サルデーニャワイン

96ポイントをとったワインは、カンティーナ・デル・ヴェルメンティーノ・モンティのアラケーナ。カンティーナ・デル・ヴェルメンティーノ・モンティは、サルデーニャ島内では老舗の協同組合ワイナリー。サルデーニャ島内のレストランで、こちらのワイナリーのフンタナリラスを置いていないレストランを探すのは難しいくらい、サルデーニャ島内で知らない人はいないと言っても過言ではないほど有名なワイナリーです。

サルデーニャの土着ブドウ品種に関するセミナーと試飲があったので行ってきました。オルビア空港は、その空港内にサッサリ大学の観光に関する学科のキャンパスがあったり、セミナーやイベントを行う、ちょっとかわった空港。

ワイン好きの友人が、ドイツのモーゼルへワイナリー巡りに行って、色々ワインを買ってきたから、みんなでそのワインを飲む会というのによんでくれた。場所は、タヴォラーラ島 Tavolara が目の前にみえる、ビーチが目の前のレストランバール。

べネトゥッティ Benetutti は、ローマ時代に遡る温泉とともに、アルヴィジオナードゥ Arvisionadu という希少品種のブドウからできる白ワインで有名な町だ。 アルヴィジオナードゥ Arvisionadu 品種の総栽培面積は、サルデーニャ州で、わずか16ヘクタール。

サルデーニャには、いくつかの魅力的な小さな博物館がある。サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地方のベルキッダにあるワイン博物館 Museo del Vino は、まさにそんな魅力的な小さな博物館の一つだ。

タキスを知ってるかい？ ワイナリーの建築基準を学ぶ授業のなかで、その初老の上品な教授は、私の方を見て言った。 人生経験豊富な先生は、しばしば、授業の内容から脱線し、色々なことを話してくれて、その内容は、 真摯に人生を歩んできた経験からくる興味ある内容のことが多かった。 恥ずかしながら、その時、私はイタリアで最も有名なエノロゴ(醸造家)の名前を知らなかった。

昨年も参加した、ベンヴェヌート・ヴェルメンティーノ Benvenuto Vermentino に今年も行ってきました。 ヴェルメンティーノ vermentino は、白ワインのためのブドウの品種で、サルデーニャ唯一のDOCGワインである、ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ　Vermentino di Gallura DOCG やヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ Vermentino di Sardegna DOC は、ヴェルメンティーノ品種から作られる。

きのこのリゾットを作るから、うちにおいでよ。と言われて、先日、ソムリエでもある友人宅へ行った。 彼女は、ガッルーラ地方の標高660メートルの小さな町、アラ・ディ・サルディ　Alà dei Sardi の出身。 きのこはもちろん、彼女と87才の彼女のお父さんが田舎で採ったもの。