ブドウ畑 ヤンカラ Jankara
ソムリエの友人が、訪問したいワイナリーがあるから、一緒に行こうと誘ってくれた。一度試飲してとてもおいしかったので、是非とも訪れたかったそうだ。
Jankara と書いて、ヤンカラと読む。何と発音するのかな、ジャンカラと読むのかなどうかな、...
vini della sardegna
ブドウ畑 
サルデーニャの食べ物 panada パナーダ
サルデーニャでは、フェスタなどでしばしば遭遇する、パナーダ。初めて食べたときは、独特の風味に驚きましたが、いかにもサルデーニャらしい食べ物。
パナーダは、トルタ・サラータ（甘くない塩味のタルト）の一種で、サルデーニャのミートパイのようなも...
イタリア・サルデーニャ島 CANAYLI vendemmia tardiva
花崗岩の町、テンピオ・パウザニアの老舗ワイナリー、カンティーナ・ガッルーラ Cantina Gallura。
テンピオ・パウザニアは標高600メートルに位置し、冬は雪が降ることもあるくらい寒い所なのですが、カトリックの司教区があり、趣のあ...
サルデーニャワインツアー Deperu Holler
復活祭の翌日の月曜日は、パスクエッタpasquettaと呼ばれる祝日なのですが、イタリアでは、この日は田舎でピクニックをする日ということになっています。
今年のパスクエッタは、友達の友達であるワイナリー、デペール ホッラーDeperu H...
アグリツーリズモ Lu Branu
ここ数日、サルデーニャは、だいぶ春めいてきました。
パスクア Pasqua（復活祭）は、カトリックの重要な祝日ですが、ここ数年のイタリアでは、パスクアや復活祭翌日の月曜日の祝日のパスクエッタPasquetta をアグリトゥリズモ ag...
サルデーニャワインツアー Malvasia di Bosa G.B.Columbu
マルヴァジア・ディ・ボーザの伝説的な生産者、ジョヴァンニ・バッティスタ・コルンブ Giovanni Battista Columbu を訪ねました。２０１１年のエスプレッソでは、イタリアで唯一の２０点満点をとり、今年もイタリアソムリエ協会(...
サルデーニャワインツアー マゾーネ・マンヌ Masone Mannu
昨年の秋のヴェルメンティーノのイベント Benvenuto Vermentino で試飲し、とてもおいしかった Roccaia ロッカイアを作る Masone Mannu マゾーネ・マンヌをお客様と一緒に訪れました。
ロッカイアは、A...
サルデーニャワインツアー デッペール Cantina Depperu
初めて、カンティーナ・デッペール Cantina Depperu のルイーナスRuinas を飲んだのはいつだったのだろう。まろやかな熟したフルーツの香り 、やわらかな春の息吹のようなフレッシュさ、凝縮されたミネラル。これは、ふつうのヴェル...
サルデーニャの祭り、イベント Senza Trucco – Le Donne del Vino Naturale
アルゲーロ近郊のワイナリー、カンティーナ・リガッテリで、センツァ・トゥルッコというフィルムを観る機会があった。
2011年のジュリア・グラリア女性監督によるドキュメンタリー。
平日の夕方４時からという時間設定、そして、予約の電話...
サルデーニャの祭り、イベント Benvenuto Vermentino 2015
サルデーニャのヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ Vermentino di Gallura DOCG と、ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ Vermentino di Sardegna DOC は、ヴェルメンティーノ種から作られる...